Paniers de Noël 2008

Dans mes paniers cette année:

- Bougeoirs faits avec des serviettes

- Gelée de pommes

- Confiture de lait

- Sablés à la vache qui rit

- Saucisson au chocolat

- Biscuits apéro gruyère et noix de cajou

- Sablés à la noix de coco

- Madeleines au nutella et à la pralinoise

Les recettes suivront et ....................................................................

JOYEUX NOEL A TOUS ET A TOUTES!!!!!

Les fêtes se préparent ...

Et voilà, la maison est décorée pour les fêtes!!! J'adore, ca sent bon les bonnes choses!!!

Flan au caramel

Par un dimanche froid et pluvieux ... le frigo étant vide de chez vide ... j'avais une folle envie d'un dessert ... d'où, le flan au caramel!!! Je peux vous le dire, il n'a pas fait long feu dans le frigo!!

Pour 4 personnes:

100 g de sucre en poudre

50 g de sucre en poudre pour le caramel

1/2 Litre de lait

1 bâton de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs

2 gouttes de jus de citron ou de vinaigre

Pour le caramel:

Faire fondre 50 g de sucre en poudre avec 3 c-à-s d'eau dans une casserole, ajoutez 2 gouttes de jus de citron ou de vinaigre. Quand le mélange a bien caramélisé, versez dans le moule et répartir le caramel sur les parois.

Pour la crème:

Portez le lait à ébullition. Battre les oeufs en omelette avec 100 g de sucre et y incorporer doucement le lait bouillant en contiuant à bien mélanger.

Versez dans le moule caramélisé.

Mettre le tout au four chaud à 200°C pendant 30 minutes. Lorsque le plat est sortit du four après cuisson, attendre qu'il refroidisse puis le mettre au frais pendant au moins 1 heure.

Sortir le plat une fois bien refroidit et le démouler sur un plat de service avant de servir!

Cette recette est vite prête et plaira à toute la famille!!

Ce matin ...

Ca y est la neige est arrivée ... il fait polaire dehors ... hummmmmm ca sent Noël tout ça ...

Soupe aux tomates et aux boulettes

Avec ce froid de canard, ici nous carburons aux soupes maison!! Rien de tel pour un dimanche maussade ...

Ingrèdients pour une grande casserole:

1 oignon

1 échalote

1 courgette

1 boîte de tomates pelée

4 pommes de terre

1 cube bouillon lègumes

Sel, poivre

Faire revenir l'oignon, l'échalote, les p.d.t coupées en dés et la courgette coupée en morceaux dans un peu de beurre. Ajoutez la boîte de tomates pelées et laissez mijoter.

Délayez le cube bouillon dans 1L d'eau et versez sur les légumes. Laissez mijoter et passez au mixeur. Ici on ajoute des boulettes de haché maison pour un repas bien costaud et une pointe de crème avant de servir.

BON DIMANCHE A TOUS!!

Tarte aux pommes façon "Bernard Loiseau"

Voilà ma tarte aux pommes réalisée ce jeudi pour notre goûter à mon loulou et moi!! Vous ne verrez pas de photos après cuisson car elle à attérit plus que rapidement dans nos estomac!! :-)

Ingrédients:

1 pâte feuilletée prête à l'emploi

3 grosses pommes

Quelques c-à-c de beurre

Sucre en poudre

Préchauffez le four à 210°C.

Coupez les pommes en lamelles et les disposer sur la pâte.

Parsemez les pommes avec le beurre et terminer par le sucre fin.

Enfournez pour une trentaine de minutes et ........ miam dégustez cette tarte tiède ou froide, c'est un délice pour les papiles!!!

Muffins chocolat et son coeur de Framboises

Ingrédients pour 8 gros muffins:

150 g de farine

75 g de sucre en poudre

4 c-à-s de lait

1 oeuf

1 sachet de levure chimique

50 g de beurre

Quelques framboises

100 g de chocolat noir

1 pincée de sel

Préchauffez le four à 200°C.

Faire fondre le beurre, y ajouter le lait et l'oeuf battu. Bien mélanger.

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure et le sel puis y incorporer la préparation liquide.

Bien mélanger, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et l'ajouter à la pâte.

Remplir les moules à la moitié et y déposer quelques framboises avant de recouvrir à nouveau de pâte au chocolat.

Enfournez pour une vingtaine de minutes et attendre le refroidissement complet avant le démoulage.