lundi 27 octobre 2008

Rouleaux de printemps






Les rouleaux de printemps, appelés Goi Cuốn, de Bi bo ou Bi Cuốn au Vietnam selon la farce, chūnjuǎn en Chine, ou Harumaki au Japon sont des plats contenant principalement des légumes en julienne tels que le chou, la carotte, ou le champignon oreille de Judas. Certains types incorporent de la viande émincée, habituellement du bœuf ou du poulet; d'autres encore incorporent des fruits de mer. La garniture est enroulée dans une mince feuille faite à base de farine, et qui n'est jamais très cuite.
Une petite entrée pleine de fraîcheur qui vous enmènes vers d'autres horizons ...

Ingrédients pour 6 personnes:


12 feuilles de riz

12 grosses crevettes bouquet ou 24 petites

3 carottes

1 boîte de pousses de soja

Feuilles de menthe

Feuilles de laitue

Champignons noirs (pas mis!)

1 ciboule ou oignon nouveau

Pour la sauce:

4 c-à-s de sauce soja
2 c-à-s de jus de citron
1 gousse d'ail
1 carotte coupée en fines lamelles
Sel, poivre

Faites décongeler les crevettes, puis les décortiquer.
Epluchez les carottes et coupez-les en fines lamelles.
Emincez la ciboule et la menthe.
Faites chauffer de l'eau et réhydratez une feuille de riz.
Déposez-la sur un torchon humide.
Placez une feuille de laitue, puis garnissez d'une crevette, de lamelles de carotte, de soja, de ciboule et de menthe.
Roulez la feuille de riz prenant soin de rabattre les côtés pour enfermer la garniture.
Entreposez au frais le temps de faire les autres rouleaux de printemps.
Préparez la sauce:
Mélangez la sauce soja avec le jus de citron, la carotte coupée en fines lamelles, l'ail haché, le sel et le poivre.
Servez les rouleaux de printemps accompagnés de la sauce et de feuilles de menthe.
Un petit conseil: ne pas coller les rouleaux de printemps les uns aux autres, ils risqueraient de se déchirer si vous voulez les décoller!



2 commentaires:

disa a dit…

AV,無碼,a片免費看,自拍貼圖,伊莉,微風論壇,成人聊天室,成人電影,成人文學,成人貼圖區,成人網站,一葉情貼圖片區,色情漫畫,言情小說,情色論壇,臺灣情色網,色情影片,色情,成人影城,080視訊聊天室,a片,A漫,h漫,麗的色遊戲,同志色教館,AV女優,SEX,咆哮小老鼠,85cc免費影片,正妹牆,ut聊天室,豆豆聊天室,聊天室,情色小說,aio,成人,微風成人,做愛,成人貼圖,18成人,嘟嘟成人網,aio交友愛情館,情色文學,色情小說,色情網站,情色,A片下載,嘟嘟情人色網,成人影片,成人圖片,成人文章,成人小說,成人漫畫,視訊聊天室,性愛,a片,AV女優,聊天室,情色

周星馳Star a dit…

cool!very creative!avdvd,色情遊戲,情色貼圖,女優,偷拍,情色視訊,愛情小說,85cc成人片,成人貼圖站,成人論壇,080聊天室,080苗栗人聊天室,免費a片,視訊美女,視訊做愛,免費視訊,伊莉討論區,sogo論壇,台灣論壇,plus論壇,維克斯論壇,情色論壇,性感影片,正妹,走光,色遊戲,情色自拍,kk俱樂部,好玩遊戲,免費遊戲,貼圖區,好玩遊戲區,中部人聊天室,情色視訊聊天室,聊天室ut,成人遊戲,免費成人影片,成人光碟,情色遊戲,情色a片,情色網,性愛自拍,美女寫真,亂倫,戀愛ING,免費視訊聊天,視訊聊天,成人短片,美女交友,美女遊戲,18禁,三級片,自拍,後宮電影院,85cc,免費影片,線上遊戲,色情遊戲,情色