Muffins chocolat et son coeur de Framboises

Ingrédients pour 8 gros muffins:

150 g de farine

75 g de sucre en poudre

4 c-à-s de lait

1 oeuf

1 sachet de levure chimique

50 g de beurre

Quelques framboises

100 g de chocolat noir

1 pincée de sel

Préchauffez le four à 200°C.

Faire fondre le beurre, y ajouter le lait et l'oeuf battu. Bien mélanger.

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure et le sel puis y incorporer la préparation liquide.

Bien mélanger, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et l'ajouter à la pâte.

Remplir les moules à la moitié et y déposer quelques framboises avant de recouvrir à nouveau de pâte au chocolat.

Enfournez pour une vingtaine de minutes et attendre le refroidissement complet avant le démoulage.