dimanche 13 avril 2008

Soupe à l'oignons à ma façon


Le dimanche c'est cool! Chacun fait se qu'il lui plait et on a pas envie de se casser la tête pour le repas du soir!! Quoi de plus facile qu'une bonne soupe maison!!! Elle est terriblement bonne avec ses oignons fondants, ses tartines de pains sèchées et son fromage râpé fondu ....
Mmmmm je parie que vous salivez déjà ... Allez rien que pour vous, la recette!!

Ingrédients:

3 oignons moyen

2 L de bouillon de poule (moi je mets 2 cubes dans 2 L d'eau)

25 g de beurre

25 g de farine

6 tranches de pain sec

Fromage râpé

Poivre et sel (mais le bouillon est plus que salé je trouve!)

Coupez les oignons et faites les revenir dans une grande casserole avec les 25 g de beurre.

Lorsque les oignons sont colorés (pas cramés hein!!) mettre la farine et tournez avec une cuillère en bois pour que celle-ci s'incorpore bien aux oignons.

Ajoutez le bouillon par dessus et laissez mijoter pendant 15 minutes à feu moyen.

Disposez les tranches de pains sur la soupe ainsi que le fromage, puis faites gratiner le tout sous le grill de votre four pendant quelques minutes.

Régalez-vous!!

Cette soupe est super bourrative!! Elle fait sans problème mon repas du soir ainsi que celui de la petite famille!!

5 commentaires:

du miel et du sel a dit…

Merci pour ton petit mot chea moi. Il me permet de découvrir ton blog très très gourmand !

Tu me fais envie avec cette soupe à l'oignon, j'adore ça. Et comme il fait un peu frisquet, c'est de saison !

je la fais comme toi, mais parfois je met un peu de vin blanc sur les oignons, avant le bouillon. c'est pas mal non plus.

bon, je continue ma visite sur ton blog...

sandy a dit…

MERCI J adore aussi découvrir les nouveaux blogs et le tiens m'a beaucoup plu!!

Pour le vin blanc bonne idée!! La recette de base c'est avec du porto ou du madère mais je n'aime pas!! Par contre le vin ... j adore!

a bientot!!
Sandy

mickymath a dit…

j'adore la soupe à l'oignon!

verof31 a dit…

J'suis pas très soupe, mais celle là, j'adore...

Anonyme a dit…

Draxus
J'ai tester et rajouter du vermicelle dans le bouillon de poule......