Dessert original, dessert de fête ... qui peut être préparé la veille ...
Ingrédients pour 4 verres à pieds:
500 g de ricotta
200 g de chocolat noir
4 c-à-s de miel liquide
3 blancs d'oeufs
60 g de nougat
6 feuilles de gélatine
Au préalable, faire tremper les feuilles de gélatine dans un grand récipient d'eau froide, pendant quelques minutes.
Coupez le nougat en très petits morceaux.
Faire chauffer 1 dl d'eau avec 4 c-à-s de miel liquide. Retirez du feu dès que le mélange commence à bouillir. Pressez bien les feuilles de gélatine et faites-les dissoudre dans le liquide chaud.
Mélangez bien la ricotta au mélange à base de miel.
Battez les blancs d'oeufs en neige ferme que vous intégrez délicatement à la ricotta.
Versez 2/3 de la préparation dans les verres hauts et réservez au réfrigérateur.
Faire fondre le chocolat 3 minutes au micro-ondes à la moitié de la puissance ou au bain marie: dans un poêlon que vous mettez dans une casserole d'eau très chaude. Intégrez le chocolat au restant du mélange à la ricotta.
Sortez les verres du réfrigérateur, recouvrez d'éclats de nougat (gardez en 2 c-à-s pour la déco) et versez ensuite la ricotta au chocolat. Remettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Garnissez chaque verre avec quelques éclats de nougat.
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6 commentaires:
Kikoo! Tu as raison Sandy ta verrine me plaît bien ... quelle gourmande je suis ;) le goût du nougat et du choco doit être trop bon! Céline
hi hi!!! je savais que tu passerais par là!!
ouaahh rien que de le voir, on en a l'eau à la bouche ! c'est magnifique ! bravo !!!!!!!
juste pour info, kingfish et Wombi c'est la meme chose ! c'est moi ! lol
J'adore tes verrines ! En plus je suis accro au chocolat et au doux nougat ! @ bientôt sur ton blog... caro
merci wombi et caro!!! Je vous souhaite une bonne soirée!
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