Scampis au lait de coco/curry

Ingrédients pour 2 personnes:

12 scampis décortiqués

1 petite boîte de lait de coco

200 ml de crème fraîche

Sel, poivre

Curry, curcuma, persil

Beurre

Faire revenir les scampis décortiqués dans une noisette de beurre.

Une fois que ceux ci sont rosés, ajoutez le lait de coco, la crème, les épices et laissez réduire à feu doux.

C'est prêt, rien de plus facile!!! Servez avec du riz mmmmm un délice!